És el projecte gastronòmic del Xef Jordi Margall, que neix sota la idea de tornar als orígens, a la cuina del foc, als sabors més bàsics i primitius, a l'olor a fum...
Rossendcortesinteriors pren com inspiració i punt de partida aquest foc i elabora un concepte primitiu i bàsic amb materials en el seu estat més brut i natural.
Fotografia: rossendcortesinteriors.